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 | APSDスタッフ |  サヤカさん |
不思議のソロモン体験記③～レストランは大騒ぎ～
13日にオープンしたばかりのSOCレストラン。
最初の一週間はトラブル（？）続きのドタバタ騒ぎのうちに過ぎました
お客さんからの強い要望で始めた“フィッシュ＆チップス”（10＄）と、ブッシュライムという果物を搾ったジュース（２＄）が大当たり！ちなみに、こちらのフィッシュ＆チップスは英国式とは違い、カツオとさつまいもを使用します。日本から送っていただいたフライヤーが毎日大活躍しています。もちろん、週替りメニューのカレーライスも用意し、時間はあっという間に過ぎていきます。
大好評のうちに食材が足りなくなってしまうことも日常茶飯事。そんな時には急いで近くのマーケットへ行き食材を調達します。
長―くかかる売上のカウントや翌日の下準備で、16時に閉店してもスタッフが店を出る頃にはすっかり日が暮れていることも・・
こうして慌しい毎日ではありますが、スタッフ全員持ち前の明るさで楽しく働いています
何といってもその日の成果（売上）やお客さんの反応がダイレクトに見える所が彼らのモチベーションにつながるようです。
次週のメニューは“豚肉のしょうが焼き”を予定！乞うご期待です
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